Une cuisine créative dans un lieu unique

Le quartier des Oiseaux se devait d’avoir sa volière…


Le rendez-vous à « La Volière », Maxime Bobin vous fait découvrir sa cuisine inventive autour des produits de la mer à travers des suggestions selon arrivage. Flora Mikula, notre Chef « Millesime » vous propose une carte gourmande et à son image. Voilà un moment où vous pourrez savourer des mets raffinés, des souvenirs culinaires inscrits au cour de votre séjour Baulois.

Ici, comme dans tous les établissements « millésimés », la carte se construit sur ce que notre terroir régional nous apporte de meilleur.

A La Baule, poissons et fruits de mer sont à l’honneur, mais également des produits du terroir et de ces producteurs pour qui le goût et le respect du produit sont les valeurs premières.

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